C’est une madeleine de Proust.  Quand je voyageais régulièrement en Chine dans les années 2000, lors de certains banquets qui s’apparen...

J’ai dû quelque peu bouleverser l’ordre prévu de publications de mes recettes sous la pression insistante, voire impérieuse d’Epictète, le ...

La cuisine chinoise comporte d’infinies variations régionales de poulet sauté, comme le célèbre Kung Pao, le poulet à la citronnelle ou aux...

La compote, ce n’est presque pas une recette me direz-vous, sans doute mais ce blog c’est mon grimoire de cuisine, et les recettes d’enfanc...

Ma photo ne rend pas du tout justice à ce petit bijou de « comfort food », comme ils disent aux Ztasunis.  Le grilled cheese américain c’es...

Pour ceux qui en ont encore plein le jardin voici un best-of des recettes de courgettes pour vous aider à écluser les stocks (dont certaine...

Je publie chaque année une recette de courge spaghetti, et celle-ci, aux parfums forestiers, est une tuerie. Ca tombe bien, comme il a plu ...

De retour au Pays Basque pour les vacances, je n’ai pu échapper nouveau cocktail branché du moment : Le mojito basque. A la radio, sur des ...

Après le curry de tomates et oignons frais   pour lequel vous avez dû peler   chaudes larmes plusieurs bottes d’oignons et mixer vos épices...

Le type même de recette qui m’énerve : Très simple à faire, mais beaucoup plus rapidement engloutie que réalisée…! L’inspiration m’est ven...