La morue, pour moi, c’est la brandade : plat aussi épouvantable que l’aligot parce qu’on peut engloutir en quelques minutes une quantité as...

Dans mes années étudiantes, au siècle dernier, j’étais championne toutes catégories des tagliatelle carbonara : C’était moi qui mettait le ...

Après les pizzas,voici une très classique et pourtant sublime recette de parmigiana di melanzane, où s’alternent les couches d’aubergines ...

Fanatiques des régimes hyper protéinés, partisans des IG Bas, supporters des low carbs ou adeptes des régimes préhistoriques en tous genre...

Sous cette appellation barbare se cache un plat qui ne l’est pas moins : Une salade d‘épinards au tofu. Pour moi qui serait capable de ...

Cette graine andine, se cultive maintenant en Europe, particulièrement dans la région Angevine (et vous le trouverez d’ailleurs distribué e...

Marre des carottes râpées (ou marre de râper les carottes) ? Optez pour cette salade pleine de parfums et d’épices, légère et dépaysante. ...

J’avais de tels mauvais a priori sur l’aubergine, que je n’en cuisinais jamais. L’a priori de la moussaka industrielle baignant dans l’hu...

Quand il fait 40°, qu’on a pas du tout envie de cuisiner, encore moins d’allumer un four, le gaz ou une plaque, presque (j’ai bien dit pres...

Pour  quelqu’un  qui n’aimait pas les quiches me direz-vous, ça commence à être lourd… En tout cas celle-là elle est bien bonne, faite en d...