De loin on pourrait confondre une taqueria mexicaine qui propose des tacos al pastor   (l ittéralement «à la manière du berger » ) , avec...

On part au Mexique pour un gâteau aux 3 laits. El pastel (ou torta ou tarta) de 3 leches, se retrouve en réalité dans de nombreux pays d’...

Difficile de trouver à quand remonte exactement la Sopa Azteca mais ce qui est certain c’est qu’elle date de l’époque précolombienne. On ...

A mon grand désarroi les photos ratées de cet article ne font pas du tout justice à ce plat délicieux, qui change un peu des traditionnell...

La cemita c’est un petit pain mexicain originaire de la région de Puebla, large arrondi, croustillant et saupoudré de graines de sésame don...