Une salade est toujours bienvenue quand les chaleurs arrivent, mais qui dit salade ne dit pas forcément insipide tristesse végétale. On est...

J’ai rarement vu un légume (enfin, en l’occurrence un fruit) avoir autant de noms tous plus mignons les uns que les autres… Le mirliton, ai...

Drôle de nom pour de la nourriture … C’est pourtant un des sandwiches préférés des américains, popularisé dans les années 50 : Bacon-Lettuc...

Le gumbo est un des plats emblématiques de la Louisiane et un symbole du mélange des cultures : Il tire son nom du gombo (ou okra), légume ...

Les keys , au Sud de la Floride , sont un archipel corallien magnifique de plus de 1700 îles, dont les 43 principales sont reliées par d’i...

Le chowder (prononcez… comme ça vous fait plaisir) est une soupe épaissie ou un ragoût de légumes, poissons, fruits de mers (clams), souve...

Halloween oblige et Thanksgiving approchant à grand pas, de toutes ces fêtes qui ne me parlent absolument pas ,   j’ai quand même retenu av...

Cette soupe, ou plutôt crème, est inspirée de celle assez célèbre aux USA, vendue dans la chaîne de boulangerie PANERA , et servie habitue...

Le   banana bread est un grand classique américain dont la popularité remonterait aux  années 30, à l’époque de la vulgarisation de la le...

Il serait dommage de garder jalousement pour moi toutes les choses… étranges que j’ai pu découvrir au hasard de mes pérégrinations culinai...

Si vous ne connaissez pas Thierry Marx deux possibilités : Ou vous ne vous intéressez pas au monde merveilleux des grands chefs du XXIe si...