Si vous voulez devenir la reine ou le roi de la saison des pique-nique qui vient de commencer, dégainez cette arme fatale : Le Korean egg ...

Voici un plat de nouilles de blé (ou de millet, dans sa version primitive sous l’ère Han) très classique de la cuisine chinoise, plutôt rap...

Après tous ces féculents qui se succèdent sur le chariot de dim sum de cette série spéciale, j’ai pensé qu’il fallait ajouter quelques lég...

Je voulais faire goûter à Plectrude les tteok , ces bâtonnets de farine de riz coréens, mais la recette moderne des tteokbokki largement a...

On repart faire un petit tour en Corée (c’est un peu la thématique du moment  J ) avec un grand classique (enfin pas séculaire non plus, pu...

Lors de mes premiers voyages en Chine j’avais été surprise de voir la soupe toujours servie en fin de repas dans les restaurants, pour fini...

Après plusieurs échecs consécutifs (enfin soyons honnêtes j’ai lâché l’affaire au bout du 2 e ) de fabrication de kimchi , ce magnifique c...

Street food coréenne par excellence, introuvable à 300 Km à la ronde de chez moi, j’ai dû donc me résoudre pour regarder un K-drama dont ch...

L’Okonomiyaki  est par définition un plat d’assemblage dont vous ne trouverez évidemment pas deux versions identiques. Ce plat, dans sa for...

Après ma version des rouleaux de printemps vietnamiens , voici un clin d’œil à la recette avec ces rouleaux d’hiver, cuits au four, qui co...

Quand Pétronille est rentrée d’Alsace en me parlant d’une excellente choucroute achetée sur le marché, j’ai réalisé que je ne savais pas c...

Ça faisait un bail qu’on était pas partis en voyage, alors prenez votre sac à dos, je vous emmène en Malaisie. La cuisine malaisienne est u...

Voici une recette traditionnelle irlandaise à base de pommes de terre, chou, oignon nouveau ou ciboule, traditionnellement associée à Hallo...

Une recette de raviolis à tomber par terre et … relativement rapide. Je dis relativement en cela que j’ai utilisé des carrés de pâte à wont...

Je vous l’accord le mot « lasagnes » est un peu usurpé. Quoi qu’étymologiquement rien ne m’empêche de l’utiliser, puisqu’il viendrait du g...

Depuis que j’ai posé, jusqu’à nouvel ordre mon sac à dos, Pétronille est devenu mon fournisseur officiel d’exotisme, de photos de voyages...