Quiche au thon et à la ciboulette

Pour quelqu’un qui n’aimait pas les quiches me direz-vous, ça commence à être lourd… En tout cas celle-là elle est bien bonne, faite en deux minutes et succès assuré auprès des enfants !

Quiche au thon et à la ciboulette :

• 1 pâte feuilletée
• 1 grande boite de thon au naturel
• 4 œufs
• 50cl de crème fleurette
• 1 bouquet de ciboulette finement ciselée
• 3 oignons
• 50g de parmesan râpé
• Huile d’olive
• Sel, poivre

• Préchauffez le four à 180°C

• Beurrez et farinez un moule à tarte et garnissez le avec la pâte, piquez-la à la fourchette, remplissez-la de haricots/pois chiches/gros légumes secs ou les chaines métalliques vendues à cet effet et faite cuire à blanc pendant 12 minutes.

• Faites revenir l’oignon dans de l’huile d’olive dans une poêle jusqu’à ce qu’il soit bien doré.

• Battez les œufs avec la crème, ajoutez la fondue d’oignon, la ciboulette ciselée, le parmesan et le thon émietté.

• Versez sur le fond de tarte précuit, et laissez cuire environ 35 minutes.

Joyeux appétit !