Quoi de mieux qu’un plat réconfortant et
parfumé (et végétarien) en cette période inédite de confinement, à base d’ingrédients
du placard : pommes de terre et épices. Cette recette rustique indienne est
souvent servie dans des dosa, ces
galettes du sud de l’Inde faite avec de la farine de riz et de lentille, mais à
défaut de dosa, nous l’avons dégustée
… avec un œuf au plat, en repas réconfortant du soir.
