Crème Glacée Magique à la Banane

J’avais déjà essayé avec grand déplaisir une recette de glace à deux ingrédients qui fleurit sur les blogs américains (lait concentré sucré et crème fraiche), pour un résultat fade,  lourd,  écœurant qui a fini dans l’évier après la première cuillère.

Cette fois-ci c’est plus surprenant encore puisque cette glace est encore plus simple et brille par sa légèreté : Pas de crème ni de lait, pas de sucre… et pour cause, elle ne comporte qu’un seul ingrédient : Des bananes.  Des bananes bien mûres (du genre de celles dont vous ne savez plus quoi faire, juste avant qu’elles finissent en banana bread), un congélateur, un mixeur. Et basta.

C’est bon, c’est prêt en un clin d’œil, c’est déclinable à l’infini, c’est léger, sain.

C’est magique.

Le Milk Shake de la St Patrick

Shamrock est le nom local du trèfle symbole de l’Irlande. Et le Shamrock Shake TM celui d’un milk-shake à la menthe vendu par Mc Donalds  pour la St-Patrick et qu’on ne trouve qu’en Irlande et dans quelques restaurants triés sur le volet de la chaîne aux Etats-Unis. Il y a même un forum internet ouvert pour échanger les adresses des McDo qui vendent la fameuse boisson verte . Donc à l’approche de la date fatidique (17 Mars) voici de quoi changer de la bière et épater vos potes avec ce Milk-Shake vert menthe fait maison. 

Le mien est quand même BEAUCOUP moins vert que la version originale, car j’ai eu la main légère sur le colorant qui n’est pas mon ingrédient culinaire préféré. Si vous êtes allergique au colorant, vous pouvez évidemment le laisser blanc, c’est moins fun, c’est moins Irish, mais c’est tout aussi bon. McDo utilise du sirop de menthe, j’ai opté pour quelques gouttes d’huile essentielle (1), donc moins de sucre, mais plus de parfum.