J’ai
craqué au marché pour un plateau de 2Kg de belles pêches blanches à 3€. Et vu
les températures caniculaires il me reste 48h pour les utiliser avant qu’elles
ne trépassent et n’attirent toutes les bestioles ailées de la planète dans la
cuisine. Donc en plus de les déguster telles quelles en dessert, voici une
petite pannacotta parfumée qui marie pêches, miel, amandes et lavande… (Si vous
avez le choix, faites-le avec des pêches jaunes, le contraste de couleur sera
encore plus joli !)
