vendredi 20 juillet 2012

Sauce froide légère échalote-ciboulette


 Une petite sauce estivale très légère, sans une once de matière grasse, qui accompagne parfaitement des cakes salés, des beignets, des batonnets de légumes crus, des radis, des tortillas chips, des tomates cerises... bref c'est délicieux, frais et aussi gouteux que la mayonnaise (sans les calories)





SAUCE ECHALOTE - CIBOULETTE (mélanger tous les ingrédients)

· 1 ramequin de fromage blanc
·  3 ou 4 échalotes hachées *
· Une bonne poignée de ciboulette hachée*
· Sel, poivre

Joyeux appétit

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